Assistant manager (H/F)

Description du poste : Sous l'autorité du directeur de l'établissement, vos principales responsabilités consisteront à : * Veiller à l'excellence opérationnelle lors des services. * Soutenir le directeur dans la gestion et la motivation des équipes. * Garantir le bon fonctionnement du restaurant en plaçant la satisfaction client au cœur de vos actions. * Contribuer à l'optimisation de l'organisation des tables et du rythme des services pour une gestion optimale des réservations. * Appuyer le di…