La saison
- Emploi saisonnier
- Durée du contrat : 5 mois
Les missions du poste
***Se présenter au Forum "les rencontres de l'emploi 2026"
Espace morastel à Mauguio le 01/12 de 9h à 12h30 ***
Venez avec plusieurs exemplaires de votre CV actualisé pour réaliser des entretiens en direct
Pour la saison 2027 vos missions sont les suivantes :
Vous élaborez des recettes en accord avec le budget et les normes de qualités de Sandaya.
Vous mettez en œuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
Vous managez et formez une équipe selon les règles et les valeurs de Sandaya.
Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Vous nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition.
Les + :
vous êtes connu(e) pour votre créativité ;
vous êtes aussi un(e) bon(ne) gestionnaire ;
vous savez faire prendre la mayonnaise dans une équipe ;
vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ;
vous aimez transmettre et faire grandir.
Informations sur le poste
- Contrat : Saisonnier - 5 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 39H/semaine Travail en journée
- Expérience : 2 An(s)
- Salaire : Mensuel de 3190.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Activités des sociétés holding
- Métier ROME : G1601 Chef / Cheffe de cuisine
- Compétences : Chaîne du froid ; Conditionnement des aliments ; Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ; Dresser des plats pour le service ; Animer, coordonner une équipe ; Assurer le suivi des stocks en temps réel ; Définir des besoins en approvisionnement ; Déléguer, responsabiliser ; Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve ; Encadrer et coordonner une équipe ; Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock ; Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine ; Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Formations : Hôtellerie restauration Bac+2 ou équivalents ; Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Source : France Travail — 216GQJN