Les missions du poste
Rattaché(e) au Chef d'équipe Hachage, vous assurez la conduite des équipements de décongélation et veillez au bon déroulement des opérations, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de productivité.
À ce titre, vos principales missions seront :
- Réceptionner et contrôler les matières premières : récupérer les palettes en congélateur, vérifier leur conformité, leur identification et leur température.
- Piloter les équipements de décongélation : sélectionner les programmes adaptés aux produits et régler les paramètres des machines (temps, puissance, cadence).
- Alimenter les lignes de production : assurer un approvisionnement régulier des équipements et veiller à la fluidité des flux.
- Contrôler les produits décongelés : vérifier leur aspect, leur homogénéité et leur température, notamment à cœur.
- Organiser le stockage intermédiaire : identifier les lots et garantir une bonne rotation des matières premières selon les règles FEFO.
- Assurer la traçabilité : renseigner les documents de suivi, les relevés de températures et les enregistrements de production.
- Veiller à la qualité et à la sécurité : détecter les anomalies, isoler les produits non conformes et alerter les services concernés.
- Participer à l'amélioration continue : contribuer à la maîtrise des pertes matières, à la sécurité du poste et à l'optimisation des équipements.
VOTRE PROFIL
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
Vous appréciez le travail en environnement industriel et savez faire preuve d'autonomie et de sens des responsabilités.
Une première expérience en production agroalimentaire ou dans la conduite d'équipements industriels serait appréciée.
VOS CONNAISSANCES ET COMPETENCES :
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des procédés de décongélation appréciée.
- Aisance dans l'utilisation d'équipements industriels.
- La conduite d'un gerbeur et l'utilisation d'un outil informatique de production (GPAO) seraient un plus.
INFORMATIONS PRATIQUES
- Poste en CDI basé à La Rochette (73), à pourvoir au 04/01/2027.
- Travail en horaires d'après-midi : 12H00 -20H00.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Intégrer Henri Raffin, c'est rejoindre une entreprise attachée à son savoir-faire, à la qualité de ses produits et à l'engagement de ses collaborateurs. Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration et serez accompagné(e) d'un tuteur qui vous suivra tout au long de votre prise de poste
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail en journée...
- Expérience : Débutant accepté
- Salaire : Mensuel de 1884.0 Euros à 1980.0 Euros - - Salaire selon Convention Collective des Industries Charcutières - Prime de poste. - Prime trimestrielle. - Compteur de récupération d'heures. - Prime annuelle à l'issue d'1 an d'ancienneté. - Avanta — - Salaire selon Convention Collective des Industries Charcutières - Prime de poste. - Prime trimestrielle. - Compteur de récupération d'heures. - Prime annuelle à l'issue d'1 an d'ancienneté. - Avanta
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur : Préparation industrielle de produits à base de viande
- Métier ROME : H2102 Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
- Compétences : Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation ; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Monter et régler une installation, une machine ; Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Entreprise : Au coeur des Alpes entre Chambéry et Albertville, Henri Raffin est le 2me intervenant national du savoureux marché du saucisson sec. Nous sommes reconnus par nos clients et nos consommateurs pour la qualité de nos produits et pour notre dynamisme commercial via nos différentes marques (Henri Raffin, Galibier , Chalet des Alpes) et gammes de produits ( saucissons, jambons, diots).
- Source : France Travail — 216DRZV