Les missions du poste
Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Assistant(e) d'exploitation au sein de l'établissement pénitentiaire de VILLEFRANCHE SUR SAONE. Du lundi au vendredi : 8h/16 - CDI 35h. L'Assistant(e) d'Exploitation participe à l'organisation et au bon déroulement des prestations de restauration. Il/elle veille au respect des procédures qualité, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'au suivi opérationnel des distributions de repas. Missions principales Organisati…
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