Les missions du poste
Vous cherchez un poste où votre savoir-faire au couteau est réellement reconnu et valorisé ? Notre agence Actual recrute pour une industrie agroalimentaire reconnue du secteur un Désosseur (H/F) en viandes de boucherie. Vos missionsDésossage, parage et découpe de pièces de viande (boeuf, porc) selon les fiches techniques. Respect des rendements matières et des cadences de production. Affilage et entretien de vos outils de coupe. Application stricte des règles d'hygiène (HACCP), de traçabilité e…