Les missions du poste
Vous travaillez pour restaurant gastronomique qui met à l'honneur une cuisine bio, locale et de saison. Récompensé pour son engagement fort en faveur de la biodiversité et du développement durable, l'établissement propose une expérience culinaire raffinée axée sur le respect du produit et du terroir. (62 couverts/service) En tant que Sous-chef(fe) , vous aurez pour missions : - Management d'équipe : Animation, répartition du travail, montée en compétences du personnel (commis, apprentis, chefs …
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