VALRHONA - Stage Recherche & Développement Confiserie - H/F

Description Rejoignez le département R&D de VALRHONA pour un stage dédié à la gastronomie sucrée afin de contribuer à la conception et à l'optimisation de nouvelles recettes. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes R&D, en menant des plans d'expériences, en réalisant les essais en à l'échelle pilote et en analysant les résultats pour proposer des améliorations concrètes. Responsibilities Capitaliser les connaissances sur les ingrédients de la gastronomie sucrée Effectuer une…