Hiver 2026-2027 : Chef de partie chaud (H/F)

Placé(e) sous la responsabilité du/de la Chef(fe) de Cuisine, vous êtes responsable de votre partie et garantissez la qualité, la régularité et la bonne organisation des préparations chaudes. Vous participez également au bon fonctionnement de l’ensemble de la brigade. Vos missions : Production & maîtrise du poste Préparer et superviser les préparations de votre partie en respecant les fiches techniques et des standards de l’établissement Maîtriser les différentes techniques de cuisson, notammen…