Les missions du poste
Et si votre prochain défi culinaire vous faisait voyager ?
Embarquez pour une aventure professionnelle qui sort de l'ordinaire avec
CroisiEurope !
Leader européen de la croisière fluviale, CroisiEurope est une entreprise
familiale alsacienne qui fait voyager chaque année plus de 200 000
passagers à travers 170 itinéraires dans 37 pays.
Notre force ? Des bateaux à taille humaine, des équipes passionnées et une
même ambition : offrir à nos passagers une expérience inoubliable, jusque
dans leur assiette !
Vous aimez la cuisine, le travail en brigade et les nouveaux défis ?
Rejoignez nos équipes à bord et exercez votre métier dans un environnement
unique, au fil de l'eau.
Avantages :
1. Mutuelle
2. Primes
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la
réussite de chaque service. Véritable bras droit du Chef, vous contribuez à
la qualité de notre offre culinaire tout en développant vos compétences
pour, demain, prendre les commandes d'une brigade.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
1. Cuisiner avec passion : participer à la préparation, à la cuisson et
au dressage des plats, dans le respect de nos recettes et standards
de qualité.
2. Garantir l'excellence de chaque assiette : veiller à la qualité
gustative, à la présentation et à la régularité des préparations, du
chaud au froid.
3. Prendre des responsabilités : assurer la gestion du poste chaud et
contribuer à l'organisation de la brigade en l'absence du Chef de
cuisine.
4. Régaler aussi nos équipes : participer à la préparation des repas du
personnel de bord, midi et soir.
5. Veiller à une organisation irréprochable : garantir la propreté des
espaces de travail, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire (HACCP/PMS) et la bonne gestion des stocks.
6. Contribuer à l'esprit d'équipe : travailler en étroite collaboration
avec le Chef, les Commis et le Plongeur pour assurer des services
fluides et efficaces.
Votre terrain de jeu ? Une cuisine embarquée, une brigade soudée, des
escales variées et un quotidien qui ne ressemble à aucun autre !
Vous avez le goût du challenge, l'esprit d'équipe et l'ambition de devenir
Chef de cuisine ? Alors, nous avons peut-être une belle aventure à partager
!
1. Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac professionnel en cuisine.
2. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons, le dressage
et les règles d'hygiène alimentaire.
3. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie constitue un
véritable atout.
4. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et savez garder
votre efficacité, même en plein coup de feu.
5. Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez développer votre
autonomie et vos responsabilités.
6. Vous disposez de notions d'anglais pour échanger avec nos équipes
internationales.
Ce qui vous attend à bord :
1. Un CDI annualisé.
2. Une rémunération à partir de 2 200 € bruts, complétée par des primes.
3. Un environnement de travail atypique, au rythme des croisières, avec
des semaines d'environ 46 à 48 heures et un jour de repos
hebdomadaire à bord.
4. Une expérience humaine et professionnelle enrichissante, au contact
d'équipes multiculturelles.
5. L'opportunité de monter en compétences aux côtés d'un Chef de cuisine
et de vous préparer à de futures responsabilités.
Prêt(e) à donner une nouvelle dimension à votre talent culinaire ?
Rejoignez CroisiEurope et faites de votre passion pour la cuisine une
aventure qui vous emmène plus loin !
Embarquez avec nous !
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Expérience : 1 An(s)
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Source : France Travail — 8410542