FP
Chef de cuisine - EHPAD Les Hortensias - CCAS CLT- FD - CCAS DE CLERMONT FERRAND
Les missions du poste
Vos missions en quelques mots Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Missions : - Assurer la production, la distribution et les tâches afférentes à la bonne marche de la cuisine - Organiser la distribution des repas - Elaborer des menus adaptés au public - Travailler en collaboration avec le responsable d'établissement et le responsable du service restauration - Procéder à la fabrication des repas - Partici…