Les missions du poste
La Brasserie l'Ouest - Maisons Bocuse recherche son futur Chef de Cuisine (H/F). Vos principales missions: Production culinaire L’élaboration des menus du jour Participation au renouvellement de la carte avec les chefs executifs Assurer la bonne mise en place des différents postes Maitrise des cuissons Dressage et l'envoi des plats dans le respect des recettes et des standards. Garantir la qualité, la régularité et la fluidité des services. Être force de proposition pour faire évoluer la carte,…
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