Technicien en sécurité et qualité sanitaires de l'alimentation (H/F)

1/ Dans toutes les filières, interventions en cas d'alerte produit non conforme mis sur le marché et suspicions de toxi-infections alimentaires, et toute urgence à traiter au titre de la sécurité sanitaire des aliments,
- Proposer un plan d'analyse lors d'une situation d'alerte ou d'une situation d'urgence à la demande des chefs de service,
- Aider à la recherche des solutions auprès des différents acteurs, interne et externe,

2/ Inspecter et assurer la gestion sanitaire des établissements des filières de commercialisation des œufs de consommation, des produits laitiers et de la restauration collective, selon la programmation définie,
- Contrôles des établissements des filières des œufs, des produits laitiers et de la restauration collective en établissements agréés ou non,
- Veiller au respect de la réglementation et à l'application par les professionnels (industries agroalimentaires, restauration collective, remise directe.) des mesures préventives et/ou correctives dans l'objectif de la protection de la santé publique,
- Rédaction et signature des rapports d'inspection,
- Proposition des suites nécessaires au chef de service et rédaction des courriers ou arrêtés préfectoraux,
- Suivi des conclusions des inspections,
- Instruire les dossiers de demande d'agrément,
- Aide à la décision dans la gestion de la certification à l'exportation, notamment en cas de demande d'agrément pays-tiers.

3/ Suivi du délégataire en contrôles de la remise directe
- Appui de l'adjoint du chef de service, en charge de ce suivi,
- Inspection dans le cadre de projets de fermeture des établissements non conformes

Informations sur le poste

• Contrat : CDD - 6 Mois
• Nature : Contrat travail
• Durée de travail : 38H30/semaine Travail en journée...
• Expérience : 12 Mois
• Salaire : Salaire mensualisé
• Qualification : Technicien
• Secteur : Administration publique générale
• Métier ROME : H1310 Responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire
• Compétences : Analyser les risques sanitaires liés aux denrées animales ; Communiquer avec les autorités sanitaires ; Communiquer pour former et informer les équipes ; Evaluer les plans de maîtrise sanitaire (PMS) des entreprises ; Travailler en étroite collaboration avec la qualité, la production, la R&D et parfois les autorités sanitaires ; Expérience en entreprise agroalimentaire
• Formations : Bac ou équivalent
• Source : France Travail — 215GVNW