Chef / Cheffe de cuisine

Véritable pilote de votre cuisine, vous êtes responsable de son bon fonctionnement et de sa performance. Vous aurez notamment pour missions de : Organiser et superviser la production et les services ; Garantir la qualité et la régularité des plats ; Manager, fédérer et faire progresser votre brigade ; Organiser les plannings en fonction de l’activité ; Piloter les achats, stocks, commandes et inventaires ; Maîtriser les coûts matières, le food cost et la masse salariale ; Participer à la créati…