Les missions du poste
1. Maintenance Préventive & Curative - Réaliser les interventions de maintenance sur l'ensemble des équipements de boulangerie : - Équipements Froid : Chambres froides, groupes froid, chambres de pousse et de fermentation contrôlée, cellules de refroidissement. - Équipements Chaud & Lavage : Fours (Rational, Convotherm, Bongard, Eurofours), lave-vaisselle et lave-batterie (Winterhalter, Hobart), friteuses, matériel de cuisson. 2. Diagnostic & Dépannage - Diagnostiquer les pannes et effectuer la…