Les missions du poste
Description du poste :
Vos missions
Accueil & Relation Clientèle***Assurer l'accueil physique, téléphonique et digital des clients, partenaires et fournisseurs.***Informer et conseiller la clientèle sur les prestations, menus, événements et modalités de réservation.***Répondre aux demandes clients et garantir un suivi rigoureux.***Gérer les réclamations de premier niveau et assurer la satisfaction des clients.
Gestion des réservations***Assurer la gestion complète des réservations individuelles et groupes.***Enregistrer, modifier, confirmer ou annuler les réservations.***Optimiser le remplissage du restaurant.***Recueillir et transmettre aux équipes les informations essentielles (allergies, demandes spécifiques, événements particuliers, etc Préparer les éléments nécessaires aux briefings opérationnels.
Gestion commerciale & Événementielle***Traiter les demandes de groupes, repas d'affaires, banquets et privatisations.***Identifier les besoins des clients et élaborer des offres commerciales adaptées.***Rédiger les devis et assurer les relances commerciales.***Organiser les visites de l'établissement et accompagner les clients tout au long du projet.***Assurer le suivi des dossiers jusqu'à la réalisation de la prestation.
Facturation & Gestion Administrative***Établir et contrôler les devis, factures et acomptes.***Assurer le suivi des règlements et des comptes clients.***Gérer les relances et le suivi des débiteurs.***Contrôler les encaissements et participer aux clôtures de caisse.***Préparer les éléments nécessaires au service comptable.
Coordination des Événements***Préparer les dossiers opérationnels des groupes et événements.***Assurer la liaison entre les clients et les équipes de salle ou de cuisine.***Participer à l'organisation et au bon déroulement des prestations.***Veiller à la qualité des informations transmises aux différents services.
Développement Commercial & Communication***Participer à la fidélisation de la clientèle.***Détecter de nouvelles opportunités commerciales.***Contribuer à la promotion des offres du restaurant.***Participer à l'animation des réseaux sociaux du restaurant et de l'école Vatel.***Créer et publier des contenus valorisant les événements et l'activité de l'établissement.
Accompagnement des Étudiants***Encadrer et accompagner les étudiants affectés à l'accueil et aux réservations.***Transmettre les bonnes pratiques professionnelles.***Participer à leur montée en compétences dans un environnement pédagogique exigeant.
Description du profil :
Profil recherché
Formation & Expérience***Formation Bac +2 à Bac +3 en hôtellerie-restauration, tourisme, commerce, gestion ou domaine équivalent.***Première expérience réussie sur un poste similaire en hôtellerie, restauration, événementiel ou accueil.***Une connaissance de l'univers de la restauration est fortement appréciée.
Compétences***Excellente présentation et sens du service client.***Très bonnes capacités relationnelles et rédactionnelles.***Sens commercial développé et goût du challenge.***Maîtrise des outils bureautiques et informatiques.***Aisance avec les réservations, l'encaissement et la facturation.***Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément.***Bonne maîtrise des réseaux sociaux professionnels.***Anglais professionnel apprécié.
Qualités personnelles***Organisation et rigueur.***Autonomie et réactivité.***Discrétion et fiabilité.***Diplomatie et sens de l'écoute.***Esprit d'équipe.***Capacités pédagogiques et goût pour la transmission.***Excellente gestion des priorités.
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Expérience : Débutant accepté
- Métier ROME : G1703 Réceptionniste
- Formations : Bac+3, Bac+4 ou équivalents ; Bac+2 ou équivalents
- Source : France Travail — 8428538