Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un restaurant de montagne situé à Tignes, proposant une cuisine de brasserie qualitative.
L'établissement, récemment rénové, souhaite faire évoluer son offre culinaire avec une carte resserrée, complétée par des suggestions régulièrement renouvelées.
Un beau projet pour un Chef souhaitant exprimer sa créativité et s'investir sur plusieurs saisons.
À la tête d'une brigade de 5 cuisiniers et 2 plongeurs, vous serez responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions:
Manager, accompagner et fédérer votre équipe.
Organiser les plannings et répartir les tâches.
Participer activement à la production et aux services.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
Proposer des suggestions et participer à l'évolution de la carte.
Gérer les achats, les stocks, les inventaires et les ratios.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Superviser également la production du snacking destiné au second point de vente.
Profil recherché :
Vous êtes un Chef de cuisine confirmé, avec une expérience du management et une bonne maîtrise de la cuisine de brasserie.
Organisé, rigoureux et fédérateur, vous êtes avant tout un Chef de terrain, capable de gérer une activité saisonnière soutenue tout en maintenant une qualité constante.
Conditions proposées
Contrat : du 14/15 novembre 2026 au 6 mai 2027.
Rémunération : 2 600 € net/mois + primes pouvant porter la rémunération à 3 000 € net/mois en équivalent, sous conditions.
43 h/semaine avec modulation, heures supplémentaires rémunérées en fin de contrat.
Repos : 1 jour fixe + ½ journée selon planning.
Restaurant ouvert tous les midis et 2 soirs par semaine, hors événements supplémentaires.
Logement en studio individuel, à proximité des commerces.
Nourri les jours travaillés, mutuelle et partage des pourboires.
Informations sur le poste
- Contrat : Saisonnier - 6 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 43H/semaine Travail en journée...
- Expérience : 10 Mois
- Salaire : Mensuel de 3000.0 Euros à 3400.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
- Métier ROME : G1601 Chef / Cheffe de cuisine
- Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ; Dresser des plats pour le service
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Postuler : https://jobaffinity.fr/apply/qxpolas1ps6udgxmse
- Entreprise : Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
- Source : France Travail — 215QPPK