Les missions du poste
Offre collectée par La bonne alternance : Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant
Informations sur le poste
- Contrat : CDD - 12 Mois
- Nature : Contrat apprentissage
- Durée de travail : 35H/semaine Horaires annuels
- Expérience : Débutant accepté
- Salaire : Salaire selon barème légal apprenti
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Source : France Travail — 8410973