Technicien Fromager H/F

Vos missions principales - Assurer un lien régulier et constructif avec nos producteurs de fromages fermiers partenaires. Réaliser le suivi des fabrications et apporter un appui technique en technologie fromagère. - Suivre quotidiennement la qualité organoleptique des fromages, de la réception en blanc jusqu'à la fin du cycle d'affinage. Détecter les dérives, proposer et mettre en oeuvre des actions correctives. - Intervenir chez nos fournisseurs dans le cadre de la gestion des alertes sanitair…