Les missions du poste
Description du poste : EN TANT QUE PATISSIER(ERE)Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions :Elaborer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis). et aussi les recettes de base salées (sandwichs, quiches,).Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.Après le service :Débarrasser,Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.Nettoyer le laborat…
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