Les missions du poste
En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des différents plats de la carte. À ce titre, vos principales missions seront : - Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des consignes du chef. - Maîtriser les cuissons et assurer le dressage des assiettes. - Participer à la mise en place avant les services. - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. - Assurer l'entretien de votre pos…
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