Stagiaire Pâtisserie F/H

Missions principales Participer à la préparation et à la réalisation des desserts, pâtisseries et autres productions sucrées de l’établissement. Assister l’équipe dans les différentes étapes de production : pesées, préparations, cuissons, montages, dressages et finitions. Participer à la mise en place du service et assurer le réassort des différentes productions. Contribuer au dressage des desserts à l’assiette dans le respect des standards de présentation d’un établissement 5 étoiles. Respecte…