Plongeur (H/F)

L'hôtel Taj-I Mah 5* offre à ses hôtes le luxe des grands espaces associé à tous les équipements haut de gamme et les services que l'on attend d'un établissement 5 étoiles.

- 48 chambres et suites luxueuses
- Hôtel au pied des pistes
- 2 restaurants et un bar lounge
- Spa de 400 m2 avec piscine
- Vue incroyable sur les montagnes qui entourent l'hôtel

L'Hôtel Taj-I Mah est idéalement situé sur les pistes, au cœur de la station d'Arc 2000.

Il est le premier établissement 5 étoiles des Arcs mais également de tout le domaine skiable de Paradiski, réunissant les Arcs, Peisey-Vallandry et La Plagne.

L'hôtel Taj-I Mah 5* a été élu « Meilleur Hôtel de Ski en France » en 2025 et est à nouveau en lice pour concourir au titre de « Meilleur Hôtel de Ski en France » en 2026.

L'hôtel Taj-I Mah ***** recrute son Plongeur (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine & au Responsable Restauration, vous êtes en charge de la plonge batterie et vaisselle, de l'entretien de réfectoire et aider l'équipe de cuisine à l'entretien des cuisines et des chambres froides.

Vous exercerez au sein de l'un de nos restaurants :

Soit au sein du restaurant « La table du Taj-I Mah » ouvert pour le petit déjeuner et le dîner. Restaurant de 100 places.

Soit au sein de la brasserie « L'atelier », brasserie traditionnelle, ouverte au déjeuner et au dîner. Restaurant avec une salle de 60 couverts et une superbe terrasse de 80 couverts.

Vos missions principales :
- Réaliser la plonge batterie de la cuisine ainsi que de la vaisselle du restaurant selon les règles d'hygiène en place
- Assurer le nettoyage de l'espace plonge et de divers locaux : économat, légumerie, chambre froide.
- Débarrasser, ranger et nettoyer le réfectoire après chaque déjeuner et dîner.
- Lorsque les missions de plonge et de nettoyage sont accomplies, et selon les besoins en cuisine, le/la Plongeur/se peut aider à la réalisation des préparations préliminaires

Conditions & Avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026/2027 (du 08/12/2026 au 13/04/2027)
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires récupérées
- Poste nourri
- Poste logé, à proximité du lieu de travail, dans des appartements de qualité, tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle
- Mutuelle branche HCR
- Management bienveillant
Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

Profil recherché
Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie en tant que plongeur dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne ;

Vous avez le goût du challenge et vous savez travailler en équipe.

Informations sur le poste

• Contrat : Saisonnier - 4 Mois
• Nature : Contrat travail
• Durée de travail : 42H/semaine Travail en journée...
• Expérience : Débutant accepté
• Salaire : Mensuel de 2400.0 Euros
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur : Hôtels et hébergement similaire
• Métier ROME : G1605 Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
• Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine ; Réaliser la plonge
• Source : France Travail — 216CMRG