Les missions du poste
Mise en place du service et gestion des mises en place ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique ▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration ▪ Contribuer à l'évolution des plats de sa partie ▪ Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ▪ Former ses commis