Les missions du poste
Vous recherchez un poste dans un établissement haut de gamme ?
Postulez chez nous !
Le MEGEVE BOIS-Relais & Châteaux évolue pour devenir une référence de luxe et recrute un Pâtissier ou une Pâtissière prêt(e) à s'impliquer pour la renommée de l'établissement.
Le poste demande une certaine polyvalence et autonomie dans les missions et activités, en terme de tâches. Il doit aussi faire preuve de rigueur pour la qualité de ses produits et pour la cuisson qui est primordiale, particulièrement sur les pâtisseries et les viennoiseries.
Vos activités principales :
- Pâtisser des viennoiseries toute la journée ;
- Connaître les produits de l'établissement ;
- Respecter les consignes des responsables hiérarchiques ;
- Respectez les fiches techniques et la cuisson des produits ;
- Respecter les normes d'hygiène ;
- Nettoyer le poste de travail et les machines, régulièrement et à chaque fin de journée ;
- Porter une tenue professionnelle propre exigée ;
- Respecter les horaires et les temps de pause.
+ Petits-déjeuners.
Vos qualités personnelles requises :
- Avoir un bon esprit d'équipe, le sens de la pédagogie et un bon relationnel avec les équipiers.
- Être volontaire, flexible.
- Faire preuve d'organisation et de rigueur.
Nos conditions particulières pour le poste :
- 42 heures par semaine, avec 1 jour de repos selon les besoins d'activité de l'établissement.
**** CE POSTE EST LOGE ****
Vous devez être autonome pour rejoindre l'établissement qui n'est pas desservi par les transports en commun.
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience : 1 An(s) - Mêmeposte
- Salaire : Mensuel de 2600.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Hôtels et hébergement similaire
- Métier ROME : G1610 Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Compétences : Types de desserts ; Fiches techniques de préparations culinaires ; Modes de cuisson des aliments ; Opérations de garnissage, glaçage, ... ; Décoration de gâteaux ; Techniques de montage de desserts ; Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Coordonner les activités entre la cuisine et la salle ; Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques ; Préparer une pâte de pâtisserie ; Confectionner des pâtisseries ; Communiquer efficacement avec le personnel et les clients ; Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Formations : Pâtisserie CAP, BEP et équivalents ; Spécialisation pâtisserie CAP, BEP et équivalents
- Langues : Français ; Anglais
- Permis : B - Véhicule léger
- Source : France Travail — 215KCHW