Les missions du poste
Réaliser les préparations de charcuterie traditionnelle : pâtés, terrines, saucissons, jambons, rôtis, etc. Préparer les plats cuisinés, entrées, salades et produits traiteur. Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine. Accueillir, conseiller et servir les clients. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité des produits. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Participer à la gestion des stocks, des commandes et de…
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