Les missions du poste
Recherche un Cuisinier spécialisé en cuisine indienne du Sud (H/F)
Description :
Restaurant recherche cuisinier expérimenté spécialisé en cuisine indienne du Sud.
Le candidat devra maîtriser la préparation de plats traditionnels tels que dosa, idli, sambar, biryani du sud, currys, etc.
Missions :
Préparation des plats traditionnels du Sud de l'Inde
Gestion des épices et sauces traditionnelles
Organisation de la cuisine
Respect des normes d'hygiène
Profil recherché :
Expérience Minimum 3 ans en cuisine indienne (Sud de l'Inde)
Autonomie en cuisine
Connaissance des recettes traditionnelles
Notion Français et tamoul Obligatoire
POSTE NON LOGE.
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience : 3 An(s)
- Salaire : Mensuel de 1867.02 Euros
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur : Restauration de type rapide
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Compétences : Dresser des plats pour le service ; Assurer la propreté de la zone de travail ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Cuire des viandes, poissons ou légumes ; Cuisiner des sauces pour accompagner les produits ; Entretenir des équipements de cuisine professionnelle ; Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock ; Gérer le timing de préparation pour un service efficace ; Innover dans la présentation des plats et des menus ; Préparer des plats culinaires ; Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison ; francais ; anglais ; TAMOUL
- Langues : Français ; Tamoul
- Source : France Travail — 215YQFD