Les missions du poste
Responsable Rayon Poissonnerie (H/F) Grande distribution alimentaire Missions principales : - Piloter la gestion commerciale du rayon poissonnerie : chiffre d'affaires, marge, stocks et démarque - Élaborer et mettre en oeuvre la politique commerciale du rayon en cohérence avec la stratégie du magasin - Négocier avec les fournisseurs (mareyeurs, centrales référencées), optimiser les achats et les conditions commerciales - Superviser la préparation, le filetage et la présentation des produits de …
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