Les missions du poste
ECOLE HÖTELIERE ET EXPERIENCE OBLIGATOIRES
Commis de cuisine pour un petit hôtel restaurant haut de gamme en station de ski.
Vous participerez à la préparation d'une cuisine traditionnelle française travaillée:
- bistrot le midi (petite activité)
- et raffinée le soir .
Proposant des menus aux pensionnaires et une petite carte pour la clientèle de passage ainsi que des pâtisseries.
Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine "fait maison".
Vous faites partie d'une une petite brigade (chef+ 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Vous devez vous conformer aux demandes de vos supérieurs tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail.
Organisation, adaptabilité et exigence, qualité de travail, bon relationnel sont requis sur ce poste.
Qualification école hôtelière exigée; un premier poste est acceptée si vous êtes volontaire et disposez des qualités ci dessus.
Poste nourri et logé.
Informations sur le poste
- Contrat : Saisonnier - 4 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience : 6 Mois
- Salaire : Mensuel de 2250.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Hôtels et hébergement similaire
- Métier ROME : D1104 Pâtissier / Pâtissière
- Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs ; Doser des ingrédients culinaires ; Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Source : France Travail — 215GPQD