Les missions du poste
Directement rattaché(e) au Responsable de la Boucherie, vous animez et gérer le rayon avec l'équipe en place (assortiment et politique prix, conseil client) en développant les ventes et l'image du rayon. Vos prochaines missions seront les suivantes : * Approvisionnement : suivi de l'état des stocks, identification des besoins, contrôle des produits * Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage * Transformer, découper et préparer les différentes viandes proposées aux clients d…