Boucher H/F

PROMAN Bourg-en-Bresse recrute pour l'un de ses clients situé à Bourg-en-Bresse un Boucher (H/F). Missions : Au sein de la boucherie - Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises - Vous réalisez le désossage, le parage, la découpe et la préparation des viandes (boeuf, veau, porc, agneau, volaille). - Vous préparez les produits élaborés (brochettes, rôtis, farcis, marinades) - Vous respectez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la chaîne du froid et à la propreté du poste…