Les missions du poste
La Clinique La Chavannerie, établissement du groupe EMEIS situé à Chaponost, recherche pour son service restauration un-e Commis-e de Cuisine à temps partiel (40 %) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
Vous aurez pour missions principales :
- Réceptionner les repas livrés par la cuisine centrale d'un établissement voisin, et contrôler leur conformité (quantités, températures, étiquetage)
- Assurer la remise en température et la préparation des repas selon les protocoles
- Dresser les préparations et assurer le service des repas aux patients et au personnel
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes de traçabilité et les procédures
- Entretenir le matériel, la vaisselle et les locaux de restauration
- Participer à la démarche qualité et de certification
Conditions
Horaires : Travail en coupé sur une amplitude de 09h00 à 20h00
Poste à pourvoir dès que possible
Le poste requiert au minimum un CAP Cuisine.
Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est souhaitée mais pas obligatoire.
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : Temps partiel - 21H/semaine Travail en journée...
- Expérience : Débutant accepté
- Salaire : Mensuel de 2100.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Activités hospitalières
- Métier ROME : G1602 Commis / Commise de cuisine
- Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes ; Dresser des plats pour le service ; Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local ; Préparer les viandes et les poissons
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Langues : Français
- Source : France Travail — 215RZXZ