Offres d'emploi Commis de cuisine en Auvergne-Rhône-Alpes

• En CDD : salaire médian affiché 24 246 € par an ; la moitié des offres entre 22 425 € et 26 061 € (50 offres qui affichent un salaire).
• En CDI : salaire médian affiché 24 965 € par an ; la moitié des offres entre 22 536 € et 25 800 € (41 offres qui affichent un salaire).

Médiane des milieux de fourchette des annonces en ligne qui affichent un salaire, telles que publiées (hors estimations d'agrégateur) ; calcul mis à jour à chaque collecte.

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Activités

• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
• Participe à l'envoi des plats pendant le service

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac en hôtellerie-restauration, option cuisine.

Certifications citées par le ROME : Commis de cuisine ; Titre professionnel commis de cuisine ; Bac pro cuisine ; CAP cuisine.

Compétences

• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoirs

Conditions de travail

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD) ; Salarié secteur public

Conditions de travail et risques professionnels

En contact avec du public ; Exposition à de hautes températures ; Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives ; Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes ; Station debout prolongée

Horaires et durée du travail

Travail en horaires décalés ; Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

Bar, Brasserie ; Etablissement de restauration traditionnelle

Métiers proches

Fiche G1602 « Commis / Commise de cuisine » du Répertoire opérationnel des métiers et des emplois, retenue parce qu'elle est celle de 76 % des 226 offres dont l'intitulé désigne ce métier et qui portent un code ROME. Source : ROME 4.0, France Travail (version 61 du 15/06/2026), Licence Ouverte.

Quel salaire est affiché dans les offres d'emploi de commis de cuisine ?

En CDD : salaire médian affiché 24 246 € par an ; la moitié des offres entre 22 425 € et 26 061 € (50 offres qui affichent un salaire). En CDI : salaire médian affiché 24 965 € par an ; la moitié des offres entre 22 536 € et 25 800 € (41 offres qui affichent un salaire). Montants affichés dans les annonces en ligne (hors estimations d'agrégateur), milieu de la fourchette de chaque annonce.

Quels contrats sont proposés dans les offres de commis de cuisine ?

Parmi les 289 offres qui précisent leur contrat : 56 % en CDD, 35 % en CDI et 9 % en alternance.

Où trouver le plus d'offres d'emploi de commis de cuisine ?

Rhône (69) : 116 offres, Savoie (73) : 71 offres et Haute-Savoie (74) : 59 offres.

Quelles entreprises recrutent le plus de commis de cuisine ?

France Travail (61 offres), ATH Formation (24 offres) et Direct Emploi (15 offres), parmi 265 recruteurs.