Les missions du poste
* Cuisiner et préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène. * Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. * Effectuer des contrôles des produits et du matériel. * Gérer les plannings de fabrication et de vente. * Effectuer l'étiquetage des produits. * Préparer les commandes des clients. * Etre garant de la qualité et de la fraîcheu…