Les missions du poste
En tant que chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis
Assurer la mise en place et le service des repas
Respecter les règles d'hygiène HACCP et les procédures internes
Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons
Veiller à l'entretien et à la propreté du matériel et des locaux de cuisine
Adapter la production en fonction des régimes alimentaires spécifiques (allergies, régimes particuliers)
Esprit d'équipe
Rigueur et respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en autonomie tout en suivant les consignes du chef de cuisine
Contrat de 4 mois annualisé . La structure s'inscrit dans une volonté de pérennisation des emplois - 17 semaines de congés par an
Poste non hébergé
Informations sur le poste
- Contrat : CDD - 4 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail en journée
- Expérience : 1 An(s) - 1 saison
- Salaire : selon profil et compétences
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Métier ROME : G1606 Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes ; Dresser des plats pour le service ; Eplucher des légumes et des fruits ; Préparer les viandes et les poissons
- Source : France Travail — 215VDJX