Les missions du poste
Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).
En rejoignant le Groupe, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe
- Un 13ème mois
- Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
- Accord d'intéressement
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues.
- Avantages CSE en région et CSE Central
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.
Rencontrons-nous et parlons- en !
Travail un week-end sur 2 et jours fériés.
CDD de longue durée, pour un remplacement maladie avec prolongations possibles.
Poste à pourvoir dès que possible.
Informations sur le poste
- Contrat : CDD - 4 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail en journée...
- Expérience : 1 An(s) - En cuisine
- Salaire : Mensuel de 2100.0 Euros - +Ségur 206€+70€ ind dimanche / par mois — +Ségur 206€+70€ ind dimanche / par mois
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Métier ROME : G1606 Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes ; Dresser des plats pour le service ; Eplucher des légumes et des fruits ; Préparer les viandes et les poissons
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Source : France Travail — 215FPMN