Les missions du poste
Nous recrutons pour le compte de notre client, une grande surface, un(e) apprenti(e) boulanger(ère) souhaitant préparer un CAP Boulanger en alternance. Missions : Participer à la préparation et à la fabrication des pains et produits de boulangerie. Préparer et peser les matières premières. Réaliser le pétrissage, le façonnage et la fermentation des pâtes. Participer à la cuisson des pains et viennoiseries. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Approvisionner et met…