La saison
- Emploi saisonnier : saison d'hiver
- Durée du contrat : 4 mois
- Début : décembre 2026
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Les missions du poste
L'établissement la Fechenotte situé à Gerardmer recherche un(e) cuisinier
A pouvoir de début décembre 2026 à mi mars 2027
Menu unique - Travail en binôme
Horaires : sortie au plus tard (sauf réveillons de fin d'année) 21h30 - Maximum : 60 couverts - 2 jours consécutifs de repos.
Voici les missions du poste :
Cuisson des légumes pour préparation chaude ou froide.
Cuisson des viandes - poissons - pâtisseries pour préparation chaude ou froide.
Préparation des plats chauds et des grillades.
Elaboration des assaisonnements et garnitures.
Refroidissement ou maintien en température/stockage.
Remise en température
Dressage des assiettes
Contrôle et comptage produits sortis (traçabilité)
Entretien du poste de travail et des équipements.
Nettoyage des chambres froides, des réserves, et des différentes zones de stockage.
Vous participez à la manutention et à la vérification des livraisons.
Maitrise HACCP
Informations sur le poste
- Contrat : Saisonnier - 4 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Expérience : 1 An(s)
- Salaire : Mensuel de 2010.0 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Compétences : Dresser des plats pour le service
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Source : France Travail — 215LBKZ