Les missions du poste
Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes. Assurer la fabrication des produits élaborés (saucisses, brochettes, préparations bouchères, etc.). Mettre en rayon les produits tout en veillant à leur présentation et à leur attractivité. Accueillir, conseiller et servir la clientèle. Contrôler la qualité des produits et leur traçabilité. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. Participer à la gestion des stocks et aux comman…
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