Les missions du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du directeur d'établissement, vous assurez :
- La préparation et la réalisation des repas dans le respect des menus établis/portage de repas
- L'adaptation des textures et régimes alimentaires prescrits
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- La réception, le contrôle et le stockage des marchandises
- L'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- La participation à la démarche qualité de l'établissement
- La contribution au bien-être des résidents en veillant à la qualité gustative et à la présentation des plats.
Profil recherché
- CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent
- Expérience en restauration collective, médico-sociale ou traditionnelle appréciée
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Sens de l'organisation et rigueur
- Goût du travail en équipe
- Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : Temps partiel - 26H/semaine Travail en journée
- Expérience : 2 An(s)
- Salaire : Mensuel de 1500.0 Euros à 2000.0 Euros
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Compétences : Dresser des plats pour le service
- Postuler : https://taleez.com/apply/cuisinier-ehpad-les-genets-le-chambon-sur-lignon-l-association-les-genets-cdi/applying
- Source : France Travail — 215MTPS