Les missions du poste
Kalixens RH, cabinet spécialisé dans le recrutement de talents experts et cadres, recrute pour le compte de son client, un établissement de renommée, un Chef de partie cuisine (H/F) en CDI. Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la mise en place de votre partie avant chaque service - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques - Maîtriser les cuissons, les textures et les assaisonnement…
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