Les missions du poste
Les Maisons Bocuse recherchent pour la Brasserie le Nord, située à Vaise, leur futur Cuisinier de Production (H/F).
Vos missions :
- Réaliser les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques établies
- Gérer la production quotidienne, en respectant les volumes, les délais et les procédures internes
- Veiller à la traçabilité des produits et au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
Conditions de travail :
- CDI, 39h par semaine
- Horaires en continu : de Septembre à Février
- Puis Horaires en coupure : de Mars à Août
- 2 jours de repos consécutifs garantis
- Fourchette de salaire : 2101,72€ à 2350€ brut par mois
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.
Un accompagnement au quotidien
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL
- Parking disponible pour faciliter vos trajets
- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
- 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
- Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité
Une expérience unique Maisons Bocuse
- Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
- Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
- Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons
Des avantages exclusifs qui font la différence
- Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
- Prime de cooptation
- 20% de réduction sur les produits Bocuse
- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
- Des places de football offertes
- Des offres préférentielles dans nos hôtels
Profil recherché:
Profil recherché :
- Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en restauration collective ou en structure gérant de gros volumes
- Vous êtes organisé et consciencieux et savez suivre rigoureusement des fiches techniques
- Vous aimez travailler en équipe
- La gestion de la production et le management de proximité sont des domaines où vous souhaitez continuer à évoluer
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Expérience : Débutant accepté
- Salaire : Mensuel de 2101.0 Euros à 2350.0 Euros
- Secteur : Activités des sociétés holding
- Métier ROME : H2109 Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire
- Source : France Travail — 8279103