Les missions du poste
Description du poste
SBC INTERIM recrute pour un de ses clients, enseigne de grande distribution : un(e) Charcutier(e).Missions•Élaboration et préparation de spécialités charcutières ainsi que de plats cuisinés.•Réalisation des opérations de découpe, désossage, assemblage et conditionnement.•Gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes de matières premières.•Application des règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire.•Accueil, conseil et vente auprès de la clientèle, avec une bonne connaissance des produits.•Conception de préparations traiteur et réalisation de commandes personnalisées.•Création de nouvelles recettes afin de renouveler et enrichir la gamme proposée.
Description du profil
Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en poissonnerie. Rigueur, autonomie et sens du service client sont indispensables.
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