Les missions du poste
Le safari recherche un cuisinier/ère en CDD temps plein, de 4 mois pour débuter.
Connaissances HACCP et 1re expérience en cuisine
Travail week-end, vacances et jours fériés
Vos missions:
- Préparer, cuire et dresser les plats des différents points de vente du parc, conformément aux fiches techniques, en évitant tout gaspillage
- Assurer les livraisons sur les différents points de vente du parc,
- Préparer les produits en cuisine selon les protocoles définis ou selon les consignes du responsable,
- Nettoyer et désinfecter la cuisine, les équipements, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Réaliser la plonge des hébergements du parc ;
- Participer aux inventaires,
- Assurer les autres postes sur les points de vente en cas de forte affluence,
- Ranger les livraisons en respectant la DLC et soyez attentif.
- Veiller à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien, les règles d'hygiène HACCP.
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
Informations sur le poste
- Contrat : CDD - 4 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Expérience : 3 Mois
- Salaire : Horaire de 12.31 Euros - salaire variable selon expérience — salaire variable selon expérience
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles
- Métier ROME : G1609 Cuisinier / Cuisinière
- Compétences : Dresser des plats pour le service
- Formations : Cuisine CAP, BEP et équivalents
- Permis : B - Véhicule léger
- Source : France Travail — 215QSGT