Offres d'emploi Maître d'hôtel en Auvergne-Rhône-Alpes

• En CDI : salaire médian affiché 30 300 € par an ; la moitié des offres entre 27 300 € et 34 800 € (26 offres qui affichent un salaire).
• En CDD : salaire médian affiché 30 000 € par an ; la moitié des offres entre 27 873 € et 31 740 € (16 offres qui affichent un salaire).

Médiane des milieux de fourchette des annonces en ligne qui affichent un salaire, telles que publiées (hors estimations d'agrégateur) ; calcul mis à jour à chaque collecte.

Le Maître d'hôtel orchestre l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.

Activités

• Accueille et conseille les clients dès leur arrivée dans l'établissement
• Coordonne et supervise le travail de l'équipe de salle
• Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables
• Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Gère les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
• Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible principalement avec une qualification de niveau Bac à Bac+3 en hôtellerie-restauration.

Certifications citées par le ROME : Manager en hôtellerie internationale ; Bac pro commercialisation et services en restauration ; BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire ; CQP maître d'hôtel ; Directeur d'hôtellerie internationale ; BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement.

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Recruter et intégrer une personne
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Accueillir le client et l'installer

Savoirs

Conditions de travail

Statut d'emploi

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Conditions de travail et risques professionnels

En contact avec du public ; Station debout prolongée

Horaires et durée du travail

Travail en horaires décalés ; Travail en horaires fractionnés ; Travail en journée ; Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

Etablissement de restauration traditionnelle ; Hôtellerie / Restauration

Métiers proches

Fiche G1802 « Maître / Maîtresse d'hôtel » du Répertoire opérationnel des métiers et des emplois, retenue parce qu'elle est celle de 68 % des 70 offres dont l'intitulé désigne ce métier et qui portent un code ROME. Source : ROME 4.0, France Travail (version 61 du 15/06/2026), Licence Ouverte.

Quel salaire est affiché dans les offres d'emploi de maître d'hôtel ?

En CDI : salaire médian affiché 30 300 € par an ; la moitié des offres entre 27 300 € et 34 800 € (26 offres qui affichent un salaire). En CDD : salaire médian affiché 30 000 € par an ; la moitié des offres entre 27 873 € et 31 740 € (16 offres qui affichent un salaire). Montants affichés dans les annonces en ligne (hors estimations d'agrégateur), milieu de la fourchette de chaque annonce.

Quels contrats sont proposés dans les offres de maître d'hôtel ?

Parmi les 116 offres qui précisent leur contrat : 53 % en CDI, 45 % en CDD et 2 % en alternance.

Où trouver le plus d'offres d'emploi de maître d'hôtel ?

Savoie (73) : 47 offres, Haute-Savoie (74) : 28 offres et Isère (38) : 26 offres.

Quelles entreprises recrutent le plus de maîtres d'hôtel ?

France Travail (18 offres), Direct Emploi (15 offres) et Buffalo Grill (6 offres), parmi 96 recruteurs.