Les missions du poste
Description :
Placé(e) sous l'autorité du Responsable de la cuisine centrale, vous fabriquez les repas livrés en liaison froide sur différents sites. Au sein d'une équipe de 6 personnes.
Vous veillez strictement au respect des normes d'hygiène et au niveau de qualité des 80 000 repas délivrés par an.
CDD saison d'hiver 2026-2027
- PRÉPARER DES PLATS DANS LE RESPECT DES MENUS ÉLABORÉS
- CONDITIONNER LA PRODUCTION ET PRÉPARER LES LIVRAISONS
- PARTICIPER AU CONTRÔLE DE LA QUALITÉ DES PLATS, À LA MISE EN ŒUVRE DES RÈGLES D'HYGIÈNE, À L'ENTRETIEN DES POSTES DE TRAVAIL ET DES ÉQUIPEMENTS DE LA CUISINE CENTRALE (PLAN HACCP)
- LIVRER LES REPAS AUX DIFFÉRENTES STRUCTURES EN LIAISON FROIDE
- RÉCEPTIONNER LES MARCHANDISES ET LES STOCKER
Profil recherché :
- CAP cuisine exigé
- Expérience en cuisine
- Connaissances des normes HACCP
- Rigueur, adaptabilité et réactivité
- Travail en équipe
Informations sur le poste
- Contrat : CDD - 5 Mois
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : Travail en journée
- Expérience : 1 An(s)
- Secteur : Administration publique générale
- Métier ROME : G1607 Employé / Employée de restauration collective
- Source : France Travail — 7974667