Boucher Casseur H/F

Notre client, spécialisé dans la transformation de viandes recrute dans le cadre de son développement un boucher casseur (H/F) expérimenté. Vos missions - Réception et contrôle des carcasses. - Dépeçage, désossage et découpe des carcasses en suivant les normes d'hygiène et sécurité. - Tri des morceaux en fonction de leur qualité et leur destination (boucherie, charcuterie, etc.). - Affûtage des outils pour garantir une coupe nette et précise. - Gestion du stock de viandes et suivi des commandes…