Les missions du poste
Recherche boulanger (h/f) pour poste en journée de 10h30 à 17h30 du lundi au vendredi.
Vos missions :
- façonnage de la viennoiserie
- cuisson
- confection de tartes
- élaboration du salé
Vous devez être organisé, autonome, avec une expérience en boulangerie
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail en journée
- Expérience : Débutant accepté
- Salaire : Horaire de 12.78 Euros
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier ROME : D1102 Boulanger / Boulangère
- Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs ; Techniques de boulage des pâtons ; Techniques de panification/fermentation ; Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons ; Confectionner des viennoiseries ; Cuire des pâtons ; Cuire des pièces de viennoiserie ; Défourner des pains et viennoiseries ; Maintenir un environnement de travail propre et organisé ; Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication ; Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes ; Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc ; Régler les paramètres des machines de cuisson ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Formations : Boulangerie CAP, BEP et équivalents
- Source : France Travail — 215SMWF