Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant basé à St Donat sur l'Herbasse, notre nouveau chef de rang (H/F)
Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante, et personnalisée.
Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception ou chaque détail compte.
Le poste:
- Prendre connaissance des réservations et des consignes avant chaque service
- Bien prendre en compte les allergies et restrictions alimentaire des clients et contrôler que la communication des allergies est bien passée et respectée
- Organiser et superviser la mise en place de son rang
- Dresser les tables conformément aux standards définis par la direction
- Contrôler la propreté de la salle, de l'office, du matériel et de la vaisselle
- Vérifier l'approvisionnement des consoles, et de l'office
- Répartir les tâches auprès des collaborateurs de son rang
- Contrôler et corriger si nécessaire le travail des commis et des stagiaires
- Accueillir et accompagner les clients à leur table
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les mets
- Assurer un service fluide, précis et attentionné
- Assurer le suivi des tables et anticiper les besoins des clients
- Garantir la satisfaction client tout au long du service
- Vérifier l'exactitude des additions
- Assurer une communication efficace avec la cuisine, la sommellerie et la pâtisserie
- Garantir une bonne transmission des informations au sein de l'équipe
- Participer à la fluidité et à la coordination globale du service
- Veiller au respect des standards et procédures internes
- Encadrer, accompagner et former les commis, stagiaires et apprentis
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Maintenir un climat de travail positif et collaboratif
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur
Profil recherché:
- 1 an d'expérience en restauration
- La maîtrise de l'anglais est un plus
Poste à pourvoir temps plein 35h, CDI
2 jours et demi à 3 jours de repos consécutifs
Prise de poste pour mi-décembre
Informations sur le poste
- Contrat : CDI
- Nature : Contrat travail
- Durée de travail : 35H/semaine Travail en horaires décalés
- Expérience : 1 An(s) - Restauration traditionnelle
- Salaire : Selon profil et expérience
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur : Restauration traditionnelle
- Métier ROME : G1810 Chef / Cheffe de rang
- Compétences : Réaliser la mise en place de la salle et de l'office ; Accueillir le client et l'installer ; Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts ; Effectuer le service des plats à table ; Prendre une commande client
- Source : France Travail — 216FSZN