Les missions du poste
Dans le cadre de votre CAP Pâtisserie, vous serez accompagné(e) dans l'apprentissage des techniques de fabrication et participerez à la production quotidienne. Vos missions seront notamment : - Préparation et pesée des matières premières - Réalisation des pâtes, crèmes et appareils - Participation à la fabrication des pâtisseries et viennoiseries - Cuisson et contrôle des préparations - Réalisation des finitions et décorations - Mise en place des produits - Respect des recettes et des consignes…
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