Les missions du poste
Description du poste : SUSHIMAN ou AIDE SUSHIMAN Nourri logé *Contrôler la fraîcheur et la conformité des préparations *Sélectionner, découper et préparer les poissons et ingrédients *Préparer et réaliser les makis et autres spécialités *Garantir une présentation soignée *Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) *Garantir la propreté, le rangement et la désinfection des postes de travail et du matériel